冰淇淋废水怎么处理|冰淇淋废水如何处理

项目背景

该冰淇淋生产企业位于江苏省，日产量达50吨，主要生产各类奶油冰淇淋、水果味冰淇淋及冰淇淋蛋糕。随着生产规模扩大，原有废水处理设施已无法满足需求，企业投资800万元新建废水处理站，设计处理能力为500m³/d。

废水成分及来源

该厂废水主要来自以下几方面：

生产设备清洗废水：含有大量乳脂肪、蛋白质和糖类，COD浓度高达8000-12000mg/L

地面冲洗水：含有少量原料残留和清洁剂，COD约2000-3000mg/L

冷却水系统排水：污染较轻，但水量较大

原料处理废水：包括水果预处理废水和乳制品加工废水

废水主要污染物指标为：COD 5000-8000mg/L，BOD5 2500-4000mg/L，SS 800-1500mg/L，NH3-N 50-80mg/L，TP 30-50mg/L，油脂类500-800mg/L。

处理工艺流程

针对废水特点，设计采用"预处理+厌氧+好氧+深度处理"的组合工艺：

预处理系统

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机械格栅：去除大颗粒悬浮物

调节池：均质均量，设曝气搅拌装置

气浮装置：投加PAC和PAM去除油脂和胶体物质

厌氧处理系统

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UASB反应器：容积负荷6kgCOD/(m³·d)，HRT=24h

设沼气收集利用系统，日产沼气约600m³

好氧处理系统

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生物接触氧化池：填料容积负荷1.2kgCOD/(m³·d)

采用微孔曝气器，气水比15:

深度处理系统

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混凝沉淀池：进一步去除SS和TP

消毒池：次氯酸钠消毒

污泥处理系统

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污泥浓缩池+板框压滤机，污泥含水率降至60%以下

最终处理效果

系统稳定运行后，出水水质完全达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)一级标准：

COD ≤ 80mg/L（去除率98.5%）

BOD5 ≤ 20mg/L（去除率99%）

SS ≤ 70mg/L（去除率95%）

NH3-N ≤ 15mg/L（去除率80%）

TP ≤ 0.5mg/L（去除率98%）

项目年减排COD约1200吨，沼气用于厂区锅炉燃料，年节约标准煤150吨，实现了环境效益与经济效益的双赢。