冰淇淋生产废水怎么处理方法|冰淇淋生产废水处理案例

项目背景

该乳业集团是国内知名冰淇淋生产企业，日产量达到50吨。随着生产规模扩大，原有废水处理设施已无法满足排放标准要求，急需新建一套高效废水处理系统。项目位于华东地区，总投资约800万元，设计处理能力为500m³/天。

废水成分及来源

该冰淇淋生产废水主要来源于以下几个方面：

生产设备清洗废水：含有大量乳脂肪、蛋白质和糖类

生产线冲洗废水：COD浓度高，含有乳化油脂

包装环节废水：含有少量包装材料残留物

冷却水系统排水：温度较高，但污染物浓度相对较低

废水主要污染物指标为：COD 2000-5000mg/L，BOD 1200-3000mg/L，SS 300-800mg/L，NH3-N 50-100mg/L，油脂类200-500mg/L，pH值6.5-7.5。

处理工艺流程

针对该项目的废水特性，设计采用"预处理+生化处理+深度处理"的组合工艺：

预处理系统

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格栅拦截：去除大颗粒悬浮物

调节池：均衡水质水量，设置曝气装置防止沉淀

气浮装置：采用溶气气浮去除乳化油脂和悬浮物

生化处理系统

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UASB厌氧反应器：高效降解有机物，COD去除率可达80%以上

A/O工艺：采用缺氧-好氧组合工艺，同步脱氮除磷

二沉池：实现泥水分离

深度处理系统

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生物活性炭滤池：进一步去除残余有机物

消毒池：采用次氯酸钠消毒

污泥处理系统

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污泥浓缩池

板框压滤机脱水

污泥外运处置

最终处理效果

系统运行稳定后，出水水质完全达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)一级标准：

COD ≤ 60mg/L（去除率>98%）

BOD ≤ 20mg/L（去除率>99%）

SS ≤ 20mg/L

NH3-N ≤ 8mg/L

动植物油 ≤ 5mg/L

该项目不仅解决了企业的环保问题，每年还可回用约30%的处理后水用于厂区绿化及道路冲洗，实现了良好的经济和环境效益。