生姜清洗加工废水处理方法|大蒜生姜食品厂废水处理案例

生姜加工清洗全解析：介绍、废水来源特点、处理工艺流程及案例

生姜加工清洗介绍

生姜作为一种常见的调味品和中药材，在食品加工和医药制造领域有着广泛的应用。生姜加工清洗是生姜加工过程中不可或缺的一环，其目的是去除生姜表面的泥土、杂质和农药残留，确保产品的卫生质量和安全性。生姜加工清洗通常包括浸泡、刷洗、冲洗等多个步骤，以确保生姜表面的彻底清洁。

生姜加工清洗废水来源特点

生姜加工清洗过程中产生的废水，主要来源于生姜的浸泡、刷洗和冲洗等环节。这些废水具有以下特点：

1. 高悬浮物含量：废水中含有大量的泥沙、姜皮等悬浮物，这些物质不仅影响水质透明度，还可能对后续处理设备造成堵塞。
2. 有机物含量高：生姜本身含有丰富的有机物质，如姜酚、姜油等，这些物质在清洗过程中会部分溶解于废水中，导致废水COD（化学需氧量）和BOD5（五日生化需氧量）值升高。
3. 可能含有农药残留：如果生姜在种植过程中使用了农药，那么在清洗过程中，部分农药可能会残留在废水中，增加了废水处理的难度。
4. pH值波动：由于清洗过程中使用的酸碱物质，废水pH值可能有所波动，影响后续处理效果。

生姜加工清洗废水处理工艺流程

针对生姜加工清洗废水的特点，通常采用以下处理工艺流程：

1. 预处理：通过格栅、筛网等设备去除废水中的大颗粒悬浮物，减轻后续处理负担。同时，调节废水pH值至适宜范围，为后续处理提供有利条件。
2. 混凝沉淀：向废水中投加混凝剂（如PAC、PAM等），使悬浮物、胶体等凝聚成较大的颗粒，通过沉淀池去除。这一步骤可以有效降低废水中的悬浮物含量。
3. 生物处理：利用活性污泥法、生物膜法等生物处理技术，降解废水中的有机物。生物处理过程中，微生物将有机物转化为二氧化碳、水和生物质，从而实现废水的净化。根据废水中的有机物含量和种类，可以选择适宜的生物处理工艺。
4. 深度处理：如果出水水质要求较高，可以采用砂滤、活性炭吸附、膜分离等深度处理技术，进一步去除废水中的悬浮物、有机物和色度等污染物。
5. 消毒：采用紫外线消毒、氯消毒等方法杀灭废水中的病原微生物，确保出水水质安全。

生姜加工清洗废水处理案例

案例背景：某生姜加工企业，在生产过程中产生大量清洗废水，废水中含有高浓度的悬浮物、有机物和可能的农药残留。为响应环保政策，该企业决定建设一套废水处理设施，对废水进行达标处理。

处理方案：

1. 预处理阶段：采用格栅和调节池去除废水中的大颗粒悬浮物，并调节水质水量。同时，设置pH调节池，将废水pH值调节至适宜范围。
2. 混凝沉淀阶段：向废水中投加混凝剂PAC和助凝剂PAM，通过混凝反应和沉淀过程去除悬浮物和胶体物质。
3. 生物处理阶段：采用接触氧化法作为生物处理工艺，利用附着在填料表面的生物膜降解有机物。接触氧化池内保持充足的溶解氧，确保微生物的正常代谢活动。
4. 深度处理阶段：采用砂滤器和活性炭过滤器进一步去除废水中的悬浮物、有机物和色度等污染物。同时，设置反渗透膜处理系统，对出水进行深度净化，确保出水水质达到排放标准。
5. 消毒阶段：采用紫外线消毒器对出水进行消毒处理，杀灭病原微生物，确保水质安全。

处理效果：经过上述处理流程，该企业废水中的悬浮物去除率达到了98%以上，COD去除率达到了90%以上，BOD5去除率达到了95%以上，色度去除率达到了95%以上。出水水质达到了国家和地方规定的排放标准，实现了废水的达标排放。

经济效益与环境效益：废水处理设施的建设和运行虽然增加了一定的成本，但长期来看，通过减少环境污染、提升企业形象和产品品质，该企业获得了更多的经济收益和社会效益。同时，废水处理后的出水还可以用于农业灌溉、城市绿化等用途，实现了水资源的循环利用。

结语

生姜加工清洗废水处理是一项重要的环保工作，对于保护水资源、减少环境污染具有重要意义。通过科学合理的废水处理工艺流程和技术手段，可以有效解决生姜加工清洗废水处理问题，实现废水的达标排放和资源的循环利用。本文介绍的废水处理案例为相关企业提供了有价值的参考和借鉴。