含脂废水怎么处理方法｜含脂废水处理案例

某城市商业综合体聚集了30余家餐饮商户，日均排放含脂废水150吨。由于各商户废水混合后成分复杂，传统隔油池处理效果差，导致下游市政管网频繁堵塞，环保部门要求限期整改。

废水成分及来源

废水主要来自餐厅厨房的洗涤、刷锅、食材清洗等环节，含有大量食物残渣、洗涤剂和动植物油脂（浓度400-800mg/L）。特点是水质水量波动大，早晚高峰排放集中，且含有大量乳化油。

处理工艺流程

多级隔油

：设置三级隔油装置，逐级去除不同粒径的油脂颗粒。

自动除渣

：采用旋转式机械格栅自动清除固体残渣，减少人工清理频率。

高效气浮

：选用涡凹气浮系统(CAF)，无需溶气罐，能耗降低30%，特别适合处理乳化油。

MBR膜处理

：膜生物反应器集成生化处理与膜过滤，占地面积小，抗冲击负荷强。

在线监测

：安装pH、COD、油含量在线监测仪，数据实时传输至环保部门平台。

最终效果

处理后出水油脂含量<10mg/L，COD<150mg/L，完全达到纳管标准。系统自动化程度高，仅需1人兼职管理。项目采用"商户分摊+物业补贴"模式，每户月均处理费约800元，远低于单独处理成本。运行一年来，下游管网再无堵塞情况发生。