乳酸菌饮料废水处理案例｜乳酸菌饮料废水处理方法

1. 项目背景

该企业是国内知名的乳酸菌饮料生产商，日均产量达200吨，生产过程中产生大量高COD（化学需氧量）、高BOD（生化需氧量）废水。由于原有处理设施效率低下，无法满足现行环保排放标准，企业决定升级改造废水处理系统。

2. 废水成分及来源

废水主要来源于：

生产清洗废水

：设备、管道、容器冲洗水，含糖类、蛋白质、乳酸菌残留物。

发酵废液

：发酵过程中产生的废液，COD高达8000-12000 mg/L。

包装废水

：瓶罐清洗水，含少量洗涤剂和有机物。

主要污染物指标：

COD：6000-15000 mg/L

BOD：3000-8000 mg/L

SS（悬浮物）：500-1500 mg/L

pH：4.5-6.5（偏酸性）

3. 处理工艺流程

针对废水特性，采用“预处理+厌氧+好氧+深度处理”的组合工艺：

预处理

格栅过滤

：去除大颗粒悬浮物。

调节池

：均衡水质水量，加碱调节pH至6.5-7.5。

气浮装置

：去除油脂及细小悬浮物。

厌氧处理（UASB反应器）

利用厌氧微生物降解高浓度有机物，COD去除率可达80%以上。

好氧处理（A/O工艺）

缺氧池（A池）

：反硝化脱氮。

好氧池（O池）

：活性污泥法进一步降解有机物，BOD去除率>90%。

深度处理

MBR膜生物反应器

：提高出水水质，确保SS<10 mg/L。

消毒（紫外线）

：杀灭残留细菌，确保达标排放。

4. 最终效果

经处理后，出水水质达到《污水综合排放标准》（GB 8978-1996）一级标准：

COD < 50 mg/L

BOD < 10 mg/L

SS < 10 mg/L

NH3-N < 5 mg/L

该系统运行稳定，处理成本较传统工艺降低20%，年减少COD排放量约500吨。