食品冷链废水处理案例|食品冷链废水处理方法

项目背景

该企业主要生产速冻水饺、包子等面食，日均废水排放量约300吨。废水中含有大量淀粉、油脂和食品添加剂，传统活性污泥法处理效果不佳，易发生污泥膨胀。

废水成分及来源

主要污染物

：COD（2000-3500mg/L）、BOD（1000-1800mg/L）、SS（500-800mg/L）、油脂（100-200mg/L）、总氮（40-80mg/L）。

来源

：原料清洗水、和面机冲洗水、蒸煮冷凝水、包装车间排水等。

处理工艺流程

预处理

筛网过滤

：拦截面团残渣、菜叶等较大颗粒物。

隔油池

：分离浮油，减少后续处理负担。

生化处理

水解酸化

：将大分子有机物分解为小分子，提高可生化性。

接触氧化法

：采用生物膜法处理，避免污泥膨胀问题。

深度处理

MBR（膜生物反应器）

：膜过滤替代二沉池，出水浊度低。

紫外线消毒

：无二次污染，适合食品行业要求。

最终效果

出水COD≤60mg/L，BOD≤15mg/L，SS≤20mg/L，油脂≤5mg/L。

系统占地面积小，自动化程度高，适合厂区空间有限的企业。

回用率达30%，用于厂区绿化及设备冲洗，降低新鲜水消耗。